修道院系

ちょっと酸味が強いかな？ローストされているのか、ビール自体の色はこげ茶色で瓶にブラウンビールって書かれています。

オルヴァル修道院の作っているビールは一種類ということで希少性が高いんですかね？オルヴァル修道院はフランスとベルギーの国境に近い所にあり、今回はベルギービールになります。

トラピストビールと呼ばれ、トラピスト会修道院で醸造された上面発酵のビールをそう呼ぶそうです。特に、今回のシメイビールを醸造しているスクールモン修道院は、世界171箇所あるトラピスト会修道院の中でも8箇所で行われているうちの一つとの事。