1678 年！超老舗のドイツビール飲んでみました
どうも、福之助です。
世界のクラフトビールは127本目を迎えました。
ということで、今回はドイツの古くからある醸造所の燻製ビールのご紹介になります。燻製ビールというのは麦芽を燻製して醸造するという、日本では一部の醸造所でしか見られない製造方法になります。とても個性的なので好き嫌いがハッキリと分かれると思います。
今回、ご紹介するシュレンケルラはヘラー醸造所で、1678年創業というとても古い醸造所になります。場所はドイツの内陸部にあり、元々は14世紀まで遡る歴史上でも重要な醸造所のようです。
Aecht Schlenkerla Rauchbier - DAS original Rauchbier aus dem UNESCO Weltkulturerbe Bamberg. Die Bier Spezialität der Brauerei Heller.
Aecht Schlenkerla Rauchbier. Die Bier Spezialität aus der Rauchbierbrauerei Schlenkerla in Bamberg, dem UNESCO Weltkultu...
www.schlenkerla.de
インポーターは昭和貿易株式会社様
因みに冬季限定醸造のようです。
久しぶりの瓶ビール。王冠はシュレンケルラの文字とビールを飲んでいる男性？の絵があります。
早速グラスにそそいでみましょう。かなり黒っぽいビールですね。燻製しているという事がハッキリと伝わります。原材料は麦芽とホップでアルコール度数は6,5パーセント。内容量は500ccです。
濁りのある黒ビールという印象です。
泡持ちはよくないです。ですが、灰汁のような感じでグラスに残っていました。んで、試飲です。
むむっ！こ、これは、、、
ん～、確かに燻製のアロマが口いっぱいに拡がります。喉越しはビールなのですが、後味に燻製の鴨肉を食べたような、独特な感じです。これは、ハッキリと好き嫌いが分かれると思いますw
福之助は、、、好きではないですw（個人の感想です）
ということで今回の星ですが、、、
★★☆☆☆
星二つです～ 福之助の好みなので他の人は違う評価かも～
